こんにちは♪あわら蟹がらプロジェクトの取り組みがDVDになりました!3月8日(土)の「環境展」(湯のまち公民館・13:00~16:00)にて上映します。お時間ある方はご参加ください
只今、蟹がら乾燥中。1月から蟹がらを粉砕予定です。次年度には、蟹からトマト・メロンに続き「蟹からお米」にチャレンジする予定です♪
蟹がらハウスでは、女将さんから農家さんに質問などがあり積極的に活動いただいております。
本日、あわら温泉女将が蟹がら回収のお手伝いにご参加くださいました。グランドホテル様・清風荘様・美濃屋さま・べにや様、お忙しい中ありがとうございました~!
あわら温泉では蟹がらが堆肥⇒トマト⇒越のルビーピッツア!へと形を変え再びお客様に喜んでいただいております♪ ピッツアはカメハメハ大農場移動農家カフェで販売しております! http://blog.livedoor.jp/noukacafe/
農家さんには、エコツアーで熱く農業について語っていただきました!あわらの本物の味を多くの方に食していただきたいとのことです♪
この度あわら温泉女将の会が、「3R推進協議会会長賞」を受賞いたしました♪ 蟹がらプロジェクトと食べきり運動がエコ活動として高く評価されました!http://www.3r-suishinkyogikai.jp/
一回目の回収でこんなにたくさんの蟹がらを回収しました!この蟹の殻が、肥料になりトマトやメロンに生まれ変わります!

あわら蟹がらプロジェクトとは

「廃棄処理されていたかに蟹を利用した循環型エコプロジェクト」

越前の冬の王者『かに』が、夏の『越のルビー』、『アールスメロン』として生まれ変わります。

「あわら蟹がらプロジェクト」は、越前の冬の王者「かに」のかに殻を堆肥化し、芦原で開発した越のルビー、アールスメロンを育て、大切なお客様へお届けするエコ・プロジェクトです。

2011年の冬に、あわら温泉女将と農業者が、ともにかに殻を収集・粉砕し、じっくり堆肥化しました。

この土壌で春に苗を作付けし、収穫したエコの結晶です。

2012年、夏。
「かにからとまと」として、新しいあわらブランドとして誕生しました。

まだまだ小さな一歩ですが、今後とも、芦原の豊かな自然と たおやかな人々とのネットワークで、本物の食・美しい風景・楽しいひと時を、みなさまにお届けしたいと思っております。

春夏秋冬、旬がめぐる芦原より―

かにからトマト、かにからメロンをお求めの方へ

大変ありがたいことに、かにからトマト、かにからメロンのご購入希望のお問い合わせを度々頂いております。 お問い合わせ下さった皆様、ご興味をお持ち頂きWEBサイトやFacebookなどをご覧頂いた皆様、ありがとうございます。

現在、かにからトマト、かにからメロンにつきましては、各生産者様にて販売を行っております。お求めの方は各生産者様に直接お問い合わせ頂きますようお願い致します。なお、サイト等にてご紹介しております化粧箱は“女将限定”の取扱いのため、一般販売は行っておりません。
ご了承の程宜しくお願い致します。

>生産者紹介ページ